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杭州海鲜自助餐厅该怎么设计,怎么装修提升顾客的好感度?

文章来源: 人气:3611 发表时间:2021-04-01

现在自助餐厅也是一项很好餐饮行业的发展,特别是对于海鲜这一类的。海鲜的口感都不用说,营养丰富,而且口感还是十分的好。那么对于杭州海鲜自助餐厅的装修设计是该有一个怎么样子的?


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一个好的餐饮品牌除了餐厅名字以外,其次就是logo设计了,一个好的logo能撑起一个餐厅品牌,一个餐饮品牌logo就是一张餐厅的名片,让人一看就知道这个餐厅是卖什么的,是什么档次的,更让人容易记住我们的品牌。

一个餐厅吸引人的好的首先是从外面吸引顾客,设计一个好的门面都能增加吸引顾客,据科学统计,一个好的门头就能吸引百分之三十的顾客,也就是说,设计出一个好的门头成功的一半。好的门面会给餐厅带来增加引流,获客作用,让餐厅生意更好。


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合理的动线取决于有序、有层次的自助餐台摆放,一般海鲜自助餐厅提供的食物可以分成以下几类:色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。将食物归类摆放在不同的餐台上是减少顾客因盲目寻找食物而“绕弯路”的好办法。同时设计师还要注意餐台之间的顺序和距离。比如,冷食餐台放在动线入口处、然后再是热食餐台、主食餐台等等,按用餐顺序依次陈列下去。餐台与餐台之间的距离也应该控制好,不要让食物的气味混杂在一起,这样会影响顾客的食欲。

很多人谈到空间设计就想到空间布局,空间动线设计,餐厅灯光设计。其实除了这些以外,餐厅品牌设计就是如何利用故事包装我们餐厅会让我们餐厅就餐环境更加融洽,让顾客在就餐过程中吃的是味道,感受到我们文化氛围。提升海鲜自助餐厅品牌影响力,让顾客更容易记住我们品牌餐厅,这就需要设计师结合餐厅自身情况来考虑。


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海鲜的自助餐厅还需要注意色调和灯光的选择,因为自助餐厅是需要一种用餐的氛围感,一种令人安心、暖心的食欲感。这样子才能更好的提升顾客的幸福感,这样子的海鲜自助餐厅,会有很强的竞争力。


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